jueves, 2 de mayo de 2013

MUFFINS DE RUTH

Esta receta se la he copiado de una niña RUTH que la quiero mucho por su simpatía, su alegría que contagia, su positividad en la vida. Desde que la conozco veo la vida de otra manera, me encanta cuando me dá los buenos dias, cuando me pregunta que estoy haciendo...?? Todos los días hablamos un ratito y nos entendemos muy bien. Guapa te adoro y vá por ti!!
  Los ingredientes son: primero para la masa ;
-300gr de harina de trigo
-60gr de azúcar glas
-1sobre de levadura seca
-1huevo
-pizca de sal
Ahora para el relleno:
-1manzana
-1huevo
-azúcar
-pepitas de chocolate
En un bol de la amasadora echamos todos los ingredientes, amasamos unos 8 minutos. Formamos una bola y dejamos reposar unas horas. Cuando haya doblado de volumen estiramos la masa con un rodillo , pintamos toda la superficie con el huevo batido.Espolvoreamos con azúcar , daditos de manzana y copos de chocolate. Enrrollamos y hacemos un rulo. Con un cuchillo mojado vamos cortando en porciones de tamallo como dos dedos. Vamos metiendolos en moldes , en mi caso usé un molde de metal para hacer cupcakes, magdalenas etc. Dejamos que eleven durante una hora.Echamos azúcar por encíma y horneamos a 160º durante 20 minutos, hasta que estén doraditos. Promar y me contáis!!

9 comentarios:

  1. Hola! Quería dejarte la dirección de mi blog de repostería vegana (libre de producto animal) por si te interesaba o apetecía pasarte! n beso y gracias!

    http://dulzuravegana.blogspot.com.es/

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  2. Buenos dias!!!!
    Pasate por mi blog que tienes un premio, espero que te guste. Besitos.
    http://pequenosplaceresdulces.blogspot.com.es/

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  3. Pues no te seguía yo por aquí!! Fijate!! Me quedo y me llevo un par de estos, que tiene un aspecto estupendo!! Jejeeee
    Un abrazo guapetona!!!

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  4. Que buena pinta tienen!!si es que esta Ruth es la alegría personificada,jeje

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  5. ¿Es qué no sabéis hacer recetas de comiditas ligeras para poder perder peso?
    Tienen una pinta buenísima.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal
    http://vegetalytal.com

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  6. Si es que ruth es una maq1uina!!jaja menudo receton..y tu que tienes unas manos increibles y lo reproduces todo a la perfeccion...qué ricas! segro que con tus 3 peques no duraron ni un asalto!jaja
    un beso y buen finde guapa

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  7. Muchachaaa jolines ajajajaj que no vi yo esta pedazo de entrada buaaaa jajajajaj pues ya estoy aquí....ains mi Encarna yo si que te adoro a ti...y tu si que me das fuerzas....tu eres una superwoman y como dice Tere chuquilla que manos tienes!! te queda todo de lujo....lo que tu no hagas no lo hace nadie...te adoro lo sabes y te quierooo muchiiisisimoooo!!! un abrazo fuerte

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  8. No sé cómo enviarte un email, así que pruebo por aquí

    Hola María Encarna,
    Somos una web que casi acaba de nacer. Nuestro público son todas aquellas personas que tienen intolerancia a los lácteos o que decidieron no tomar esos productos, también va dirigida a todos aquellos que desean comer sano porque nuestros artículos y recetas persiguen fomentar la dieta saludable.
    Muchos de los intolerantes a los lácteos somos golosos, sin embargo, no es fácil encontrar recetas de dulces en las que entre sus ingredientes no se incluya ningún tipo de producto lácteo. Es por esa razón que nos hemos propuesto crear un libro electrónico de recetas dulces sin lácteos. Recetas publicadas en blogs de cocina. Pretendemos poner al alcance esas recetas y, al mismo tiempo, promocionar a los blogueros que son sus autores.

    Las recetas que publicas en http://jolineeses.blogspot.com/son fantásticas, además tienes estupendas recetas dulces sin lácteos como esta.
    Nos gustaría muchísimo que incluyeras alguna de tus creaciones en el libro de “Libredelacteos.com”. ¡Sería fantástico poder contar contigo!

    Aquí encontrarás toda la información para inscribirte, y si tienes alguna duda no dejes de contactarnos. http://www.libredelacteos.com/concursos/primer-concurso-libro-de-recetas-dulces-libres-de-lacteos/

    Esperando tus noticias, recibe un cordial saludo,
    Ana Juste
    www.libredelacteos.com

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