miércoles, 27 de febrero de 2013

MUFFINS DE CHOCOLATE

Mirar estas cápsulas tan bonitas son regalo de Catalina, de su tienda nueva, te lo dedico a tí guapisima. Me ha hecho mucha ilusión preciosa!!
Para hacer  estos muffins lo hice con los siguientes ingredientes :
-250gr de chocolate, lo hice hirviendo chocolate a la taza tres cucharadas con 250 ml de agua, lo dejé que esté espeso.
-250gr de harina
-150gr de azúcar
-200gr de nata
-3 huevos
-100gr de perlitas de chocolate
-170ml de aceite de oliva
Precalentamos el horno a 180º .  Separamos las yemas y las claras de los huevos. Con las claras las batimos a punto de nieve. Tamizamos la harina y la levadura ,reservandola. En otro bol mezclamos las yemas junto con el azúcar batiendolo hasta que se forme una crema homogénea. Volcamos las claras encima y batimos con una espátula de forma envolvente . Añadímos el aceite, chocolate y la nata mezclandolo muy bien. Ahora añadímos la harína y la levadura. Por último echamos las gotitas de chocolate. Con una cuchara vamos metiendo masa a las cápsulas de Catalina,espolvoreamos azúcar por encima ,las colocamos en un molde para magdalenas y las metemos en el horno unos 15 minutos o hasta que eleven y estén dorados.Probar y me contáis!!

10 comentarios:

  1. Desde luego quesí se ven muy buenos amiga.Besitos y a pasarlo bién este finde

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  2. mmmmmm, tremendas nena!
    Con el chocolatico..y el toque de la chapa!jaja..es genial
    un besote

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  3. Que preciosas te salieron...........un bico

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  4. Mi querida Encarna, que delicia de pastelitos, con ese sabor que tienen que tener a chocolate, me han encantado, y como dice TEre el toque de esa chapa me vuelve loca jeje. Un abrazo preciosa

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  5. ¡Socorro, que tengo que adelgazar!
    Así no va a haber manera de perder los kilitos de más que llevo encima.
    Estos los apunto que a mi Ali (que es muy chocolatera) seguro que le encantan.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal
    http://vegetalytal.com

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  6. Yo digo como Carlos, socorroooooo que quiero adelgazar.
    Te han salido geniales, la verdad es que ya le has cogido la maña al pan y a todas las masas, es raro que no te salgan ya bien.
    Con esos moldes ya le has dado el punto perfecto, son preciosos.
    Un besito, me encanta ver tus fotos.

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  7. te han quedado genial , estan didicendo comeme........ gracias por todo Encarna eres un sol , un abrazo grande

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  8. que ricos y que suertuda de tus capsulas ja ja son preciosas aunque mas rico lo que le has metido tu dentro, que pintaza mi niña eres una máquina besicos

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  9. Me encantan esas magdalenas pero mas me gustan las capsulas, no se donde encuentras estas tan bonitas. Un beso.

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  10. Te quedaron perfectas!!Las cápsulas muy bonitas,menudo detalle...!!Besos!!

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